ゴボウには、食物繊維がとても豊富に含まれています。からだのお掃除にはゴボウが最適です。
食物繊維が非常に豊富に含まれたゴボウには、腸の働きを刺激して、腸内の善玉菌の発育を助ける作用があります。
ゴボウは便通がよくなるだけではなく、コレステロール、中性脂肪、糖分、発がん物質などの有害物を排泄してくれます。
ゴボウには、脳卒中や心筋梗塞、糖尿病、大腸がんといった生活習慣病の予防・改善にもとても役立ちます。
食物繊維のひとつであるリグニンというものには、強力な大腸がん予防効果のあることがわかっています。また、タンニンは、消炎および収れん作用を発揮してくれます。
皮膚病のほかにやけどや潰瘍にも効果があります。解毒作用や発汗作用にも優れています。
ゴボウには他にもすごい効果がいろいろあります。ニキビや発疹といった体内にたまった老廃物によって起こる病気や症状にも、効果を期待できます。
利尿作用や滋養強壮効果もあるといわれている野菜です。食物繊維には、腸のお掃除と善玉菌の繁殖が期待できます。
解毒作用、発汗作用には、タンニンが効きます。消炎作用、収れん作用でニキビ予防と発疹予防に効きます。
外の皮には味と香りが詰まっています。皮はたわしで泥をおとすか、包丁の背でそぐ程度にしておきましょう。
生活習慣病の予防にも期待できます。心筋梗塞、糖尿病、大腸がん、中性脂肪、糖分、発がん物質、排泄に効きます。
民間療法としては、あせも、じんましんの改善として、切り刻んだ根を湯船に入れて入浴します。口内炎、切り傷、湿疹、虫刺されの改善には、ゴボウ１０グラムとコップ一杯の水で半量まで煮詰めて、それを冷ましてうがい薬などに使えます。